Árbol de Navidad de chocolate o galleta

• 200 gramos de chocolate blanco,
• 20 gramos de manteca de cacao,
• Una pizca de colorante para chocolate,
• Un palillo para remover.

 

Preparación:

1. Para que el chocolate salga con más brillo, atemperar un poco.
2. Se puede hacer de forma profesional, pero en casa no tenemos muchos medios, así es que de forma casera también queda con brillo:
3. Se toman dos terceras partes del chocolate (130 gramos de chocolate) y se pone al baño maría hasta que se derrita.
4. Se echa la tercera parte restante (70 gramos) fuera del fuego, junto con la manteca de cacao. Se remueve bien.
5. Otra vez al baño maría unos segundos, y hasta terminar de derretir. Se echan unas gotitas del colorante elegido con un palillo. Se remueve y se mezcla bien. (Lo puedes hacer sin colorear, sólo de chocolate blanco o negro, o combinando ambos).
6. Se vuelca con cuidado sobre los moldes y se deja enfriar en el frigorífico unas dos horas.
7. Se desmolda con cuidado para que no se rompa y se va montando sobre la base.

 

Receta de Cocina sin miedo

Árbol de Galleta

Y si quieres también puedes realizarlo de galleta. para ello solo tendrás que tener un poquito más de paciencia a la hora de rellenar los huecos y alisarlos para dejarlos bien planos.

Una vez cocido lo tendremos que dejar enfriar para después desmoldar las piezas con mucho cuidado para que no se nos rompan. Si queremos podemos darle algún toque de color, por ejemplo en la estrella, añadiendo algunas gotas de colorante a la pasta.

Una vez todas las piezas estén ensambladas, tendremos un precioso árbol de navidad delicioso y crujiente. ¡Ahora te toca a ti hacer tus propias creaciones y combinaciones!